Column(コラム)がオープン！

Columnでは、「食・栄養についての”知りたい”を楽しく学ぶ」をコンセプトに、病気と食・栄養に関する最新の話題から、読んだその日からすぐに役立つ調理のコツ、栄養に関する豆知識など、楽しく学べるコンテンツを配信していきます。

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第1回目は「潰瘍性大腸炎・クローン病で気をつけたい食事・栄養のポイント」をお届けします。

潰瘍性大腸炎とクローン病の病態、あるいは炎症部位の差異によっても食事で注意するポイントは異なります。さらに、活動期や寛解期でも異なります。このように食事療法は個々人で最適化が必要になりますが、食事制限をし過ぎると低栄養になるリスクもあり、具体的にどうすればいいか悩んでいるIBD患者さん、特に診断初期の方では多いのではないでしょうか。

本記事では、活動期、寛解期における活動期・寛解期別のエネルギー・各栄養素の必要量などを紹介し、具体的な食材名を示しながら健康的な食材選択を分かりやすく表にまとめて解説しています。診断初期の方や食事・栄養についてよく分からないという方にぴったりの記事なので、ぜひご一読ください。

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