グッテレシピでは、食材やレシピ名だけでなく、体調・料理の種類・栄養・食事療法など、さまざまな条件からレシピを探すことができます。
ご自身の体調や食事の目的に合わせて、検索機能やタグをご活用ください。
TOPページの使い方
TOPページでは、以下の方法からレシピを探すことができます。
・食材／レシピ名から探す
・体調から探す
・料理の種類から探す
・栄養から探す
・食事療法から探す
・新着レシピから探す
「食材／レシピ名から探す」では、キーワードとジャンルを組み合わせて検索できます。
また、体調・種類・栄養・食事療法など、複数の条件を組み合わせてレシピを探すこともできます。
「体調」は、主にレシピ提供者がどのような体調のときに作ったレシピかを示しています。一部の項目については、管理栄養士がレシピ内容を確認して設定しています。
新着レシピも随時追加しています。ぜひお気に入りのレシピを見つけてください。
レシピ詳細ページ
レシピ詳細ページでは、材料や作り方のほか、レシピ提供者の工夫やレシピへの想い、栄養成分、管理栄養士によるポイントなどをご覧いただけます。
体調や疾患の状態によって、適した食事は一人ひとり異なります。
掲載しているレシピやアレンジ方法は、食事を考える際の参考としてご活用ください。必要に応じて、主治医や管理栄養士などにご相談ください。
投稿者さんのレシピを見る
レシピ詳細ページに表示されている投稿者名を選択すると、その投稿者が提供しているほかのレシピをご覧いただけます。
お気に入りの投稿者のレシピを探す際にご活用ください。
お気に入り機能
マイページに登録すると、気になるレシピをお気に入りとして保存できます。
登録に必要な情報は、ユーザーネームとメールアドレスです。
また、ご登録いただいた方には、レシピや栄養に関する情報などをメールでお届けすることがあります。
体調カテゴリー・栄養成分タグについて
グッテレシピでは、レシピを探しやすくするため、体調・栄養成分・食事療法などのカテゴリーやタグを設定しています。
タグはレシピ詳細ページにも表示されます。ご自身の目的に合ったレシピを探す際の参考としてご活用ください。
一部のタグについては、グッテレシピ内で以下の分類基準を設けています。
低脂質・・・脂質5g以下／1人分
脂質やや低め・・・脂質5gを超え10g以下／1人分
低食物繊維・・・食物繊維1g未満／1人分
高食物繊維・・・食物繊維4g以上／1人分
減塩・・・主食・主菜：食塩相当量2g未満／1人分、副菜：1g未満／1人分
※「低脂質」は、グッテレシピ内でレシピを探しやすくするために設けた分類基準です。
レシピの「ポイント」について
レシピ詳細ページの「ポイント」では、体調に合わせた工夫や食材・調理方法のアレンジ、低FODMAPにするための工夫などを紹介しています。
ご自身の体調や目的に合わせてご活用ください。
(参考)IBDの活動期・寛解期別の食事・栄養について
IBD（炎症性腸疾患）では、活動期・寛解期など疾患の状態によって、食事や栄養で配慮する内容が異なることがあります。
グッテレシピでは、ご自身に合ったレシピを考える際の参考として、活動期・寛解期における食事や栄養の考え方を紹介しています。
ご自身の状態に合わせて、必要に応じて主治医や管理栄養士などにご相談ください。
「杉原康平、宮﨑拓郎ほか：潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法,講談社, 2021」より抜粋
(参考)IBSの食事療法について
IBS（過敏性腸症候群）の食事については、さまざまな研究が行われていますが、症状や食事への反応には個人差があります。
どのような食品や食事をとったときに体調が変化するかを確認しながら、自分に合った食事を見つけていくことが大切です。
IBSの食事療法の一つとして、低FODMAP食について多くの研究が行われています。
グッテレシピでも低FODMAPのレシピやアレンジ方法を紹介していますので、食事選びの参考としてご活用ください。
低FODMAP食と気をつけるポイント-過敏性腸症候群(IBS)や潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)に対する食事療法
※低FODMAPの基準について：Monash Universityが公開するFODMAPに関する情報などを参考に、使用する食材や量を確認し、グッテの管理栄養士が監修しています。
栄養の専門家紹介
宮﨑拓郎 (米国登録栄養士・公衆衛生学修士)
ミシガン大学公衆衛生学修士(栄養科学)修了。同大学病院等での勤務を経て米国登録栄養士取得。在学中に臨床試験(低FODMAP食等)にも関わる。帰国後コロンビア大学監修クリニックなどの栄養プログラム立ち上げ、食事指導に従事。
井本かおり（管理栄養士)
過敏性腸症候群（IBS）の家族と一緒に低FODMAP食事療法を実践中の管理栄養士。忙しい時にでも簡単においしく出来るレシピが得意。
なっちゃん (管理栄養士)
管理栄養士として病院勤務経験ありの2児の母。娘との女子トークが日頃の楽しみ。
応援サポーター 中東真紀(管理栄養士)
管理栄養士。市立伊勢総合病院、特定医療法人同心会遠山病院栄養科科長、名古屋経済大学准教授、四日市羽津医療センター（元四日市社会保険病院）栄養科長、鈴鹿医療科学大学准教授として勤務後、認定栄養ケア・ステーション鈴鹿を立ち上げ。松本大学大学院等で非常勤講師。東海嚥下食研究会顧問、日本摂食嚥下リハビリテーション学会評議員、日本栄養改善学会評議員、ロコモティブ症候群・メタボリック症候群研究会世話人なども務める。