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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

大根餅

栄養価(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
106kcal 4.7g 1.8g 14.4g 1.6g 1.6g

※低脂肪チーズ20グラム分の栄養
エネルギー:56kcal、たんぱく質:6.3g、脂質:3.3g炭水化物:0.7g、食物繊維:0.4g、食塩相当量:0.4g
(出典:脂肪分30%カット とろけるミックスチーズ(トップバリュ))

どのような状況で作りましたか?

残り物で

このレシピに対する思いや工夫

ネットのレシピをアレンジ

グッテ管理栄養士コメント

dietitian image

とろけるチーズが熱によって溶け、塩気の味付けだけでなく大根のつなぎにもなって一石二鳥ですね☆
あともう一品欲しいときの素敵なアイデアレシピだと思います(^^♪

材料(2人分)

大根…5㎝
【A】片栗粉…大さじ1
【A】薄力粉…大さじ1
【A】低脂肪とろけるチーズ…20g

<たれ>
【B】しょうゆ…大さじ1
【B】酒…大さじ1
【B】みりん…大さじ1

作り方

1

大根の皮をむいてすりおろす

2

ざるに移し、しっかり汁気を切る

3

ボウルに2の大根おろし、【A】を入れて手でよくこね小判型に成形する

4

テフロン加工のフライパン(またはフライパンにフライパン用アルミホイルを敷く)を中火で熱し、3を両面こんがり焼く

5

4に【B】の調味料を入れ、弱火で絡め煮詰めたら完成

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

特別なアレンジは不要です。

狭窄

狭窄

特別なアレンジは不要です。

低FODMAP(フォドマップ)食

一工夫で低FODMAP

薄力粉を米粉に変更すると低FODAMP食レシピになります。

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