＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
韓国風おにぎり
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩 |
| 604 kcal | 10.4g | 5.4g | 123.1g | 2.6g | 1.6g |
どのような状況で作りましたか？
お米が余ってる時や作り置きお弁当として
このレシピに対する思いや工夫
主人(クローン病)が仕事の関係で私と入れ違ったりするので、作り置きお弁当として作ってみました。シンプルなおにぎりより味がついているので満腹感も味わえると思います。
グッテ管理栄養士コメント
たくあんのポリポリした食感やごま油の香りで食が進みそうです!(^^)!
作り置きしておくと、あっという間になくなってしまいそうですね。
材料(２人分)
お米…2合
たくあん…45～50g
刻みネギ…10～15g
韓国のり…1パック（8枚）
ごま油…適量
白ごま…小さじ1
カロリーオフマヨネーズ…大さじ1～1.5
顆粒和風だし…小さじ1
作り方
1
炊き立てのご飯の場合は粗熱を取る。（少し冷えたご飯の方がネギが傷まずに済む）
2
たくあん、小ねぎを細かく刻む。
3
ご飯に２，手でちぎった韓国のり、ごま油（約1周分）、白ごま、カロリーオフマヨネーズ、顆粒和風だしを入れてよく混ぜる。
4
食べやすい大きさに丸めたら完成。
アレンジ
IBD調子が悪い時
たくあんや韓国のり、ごま油などが使用されているため、このレシピは控えましょう。
狭窄
韓国のりや白ごまが含まれているため、このレシピは控えましょう。
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栄養価(１人分)