＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
ホットサンド
by
はるさん
30分以上 
IBD調子が良い時 材料(1人分)
食パン（8枚切り）・・・2枚
鶏むねミンチ・・・30g
玉ねぎ・・・1/8個（みじん切り）
【A】溶き卵・・・1/8個
【A】塩胡椒・・・少々
【A】ナツメグ・・・少々
【A】片栗粉・・・小さじ1/2
ピザソース・・・大さじ1
溶けるチーズ・・・1枚
レタス・・・1/2枚
作り方
1
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れふんわりラップをして電子レンジ600Wで約1分加熱する
2
ボールに鶏むねミンチと１、【A】を入れてよくこねる
3
粘り気が出たら薄く成形してテフロン加工のフライパンで焼く
4
食パンの1枚にピザソースを塗り、３のハンバーグ・チーズ・洗って食べやすい大きさにちぎったレタスを乗せる
5
もう1枚のパンで挟み、ホットサンドメーカーで焼いたら完成
IBD調子が悪い時
市販のピザソースはにんにくが含まれていることが多いため、このレシピは控えましょう。
狭窄
レタスは繊維を断って細かく切りましょう。
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このレシピの作者
はるさんクローン病
どのような状況で作りましたか？
寛解期
このレシピに対する思いや工夫
鶏ハンバーグはまとめて作り置きしておくと便利です。ホットサンドにする時は厚さを薄めに焼いておくと良いです。（私は小麦が合わないのでパンも米粉食パンを焼きます）
グッテ管理栄養士コメント
休日の朝ごはんにちょっと時間をかけてこれを作れたら、素敵な１日が過ごせそうです。パンの焼き色が食欲をそそりますね。