＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
スズキの竜田揚げ
by
患者１さん
栄養価(1人分)
| エネルギー | 258kcal | たんぱく質 | 16.6g |
| 脂質 | 16.9g | 炭水化物 | 13.2g |
| 食物繊維 | 0g | 食塩 | 1.7g |
20分 
一工夫で低FODMAP 
IBD調子が良い時 材料(2人分)
スズキの切り身・・・2切れ
【A】しょうゆ・・・大さじ1
【A】酒・・・大さじ1
【A】おろしにんにく・・・小さじ1
【A】おろししょうが・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ2
作り方
1
スズキの切り身は食べやすい大きさに切る
2
ビニール袋に１と、【A】を入れて揉み込み10分ほど漬けておく
3
スズキをキッチンペーパーで軽くふき、片栗粉をまぶす
4
フライパンに油を敷き、３を両面焼いたら完成
IBD調子が悪い時
生姜はチューブのものを使用し、にんにくは控えましょう。
狭窄
生姜はしぼり汁のみ使用しましょう。
一工夫で低FODMAP
ニンニクを使わなければ低FODMAP食レシピになります。
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このレシピの作者
患者１さんクローン病
どのような状況で作りましたか？
寛解期, 忙しくて時間がない時
このレシピに対する思いや工夫
ケチャップをつけて食べても美味しいです。
グッテ管理栄養士コメント
鶏のから揚げと似たような味付けなので食べやすそうですね☺
さばやタラなど他の魚でもアレンジできそうです☆