＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
レンチンスンドゥブ風
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩 |
| 253kcal | 24.2g | 13.3g | 8.3g | 1.8g | 2.7g |
どのような状況で作りましたか？
暖まりたい時、小腹がすいた時
このレシピに対する思いや工夫
手軽に作れる
グッテ管理栄養士コメント
少ない材料で作れるところが嬉しいです(*'▽')
豆腐とサバ缶でたんぱく質の補給になります。ご飯にのせて食べてもおいしそうですね。
材料(1人分)
絹豆腐…150g
サバ缶…お好みで
刻みネギ…お好みで
＜タレ＞
オイスターソース…小さじ1/2
中華出汁…小さじ1/2
豆板醤…お好みの量
作り方
1
耐熱皿に豆腐の汁とタレの材料を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで2分加熱し混ぜて溶かす。
2
１にサバ缶と豆腐をスプーンですくって入れ、再度ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。
3
刻みネギをちらす。
アレンジ
IBD調子が悪い時
豆板醤は省きましょう。また、ネギが気になる方は省きましょう。
狭窄
ネギは省きましょう。
一工夫で低FODMAP
絹ごし豆腐を木綿豆腐に変更し、中華だしを醤油＋ゴマ油に変更し、豆板醤を省くと低FODMAP食レシピになります。
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栄養価(1人分)