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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

ブロッコリーの茎を使ったジェノベーゼパスタ

栄養価(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
194kcal 19.6g 8.7g 8.9g 8.9g 2.1g

※いなば食品 とりささみ(国産)低脂肪 1缶70gあたり 
エネルギー42kcal、たんぱく質10.0g、脂質0.2g、炭水化物0.1g(糖質0.1g、食物繊維0g)、食塩相当量1.0g

※S&Bまぜるだけのスパゲティソースバジル 1/2食分あたり
エネルギー51kcal、たんぱく質0.8g、脂質4.5g、炭水化物2.0g、食塩相当量1.1g 

どのような状況で作りましたか?

パスタが食べたくなった時、時間がない時

このレシピに対する思いや工夫

家でグルテンフリーをしていますが、どうしても好きなパスタ気分を味わいたい時、作り置きの総菜にもなるレンチンでまぜるだけのアレンジレシピです。

グッテ管理栄養士コメント

dietitian image

使い道に困りがちなブロッコリーの茎を使った食品ロス軽減にもつながるアイデアレシピです。
市販のパスタソースで簡単においしくいただけます!(^^)!

材料(1人分)

ブロッコリー...茎1本分、花つぼみ3カット
人参...1/4本
エクストラバージンオリーブ油...少々
SBジェノバパスタソース...適量

≪トッピング≫
鶏ささみ缶...1缶
松の実...少々
ミニトマト...2個 

作り方

1

ピーラーで削いたブロッコリーの茎、みじん切したブロッコリー花蕾、すりおろし人参(ピーラーでもOK)、オリーブ油を耐熱器に入れてラップをし、電子レンジで600W3分加熱する(足りなかったら追加する)

2

1に≪SBジェノバパスタソース≫を全て絡める 

3

ささみ缶、松の実、ミニトマトをトッピング  

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

ブロッコリーの茎は硬いので消化管への負担軽減のため、このレシピは控えましょう。

狭窄

狭窄

ブロッコリーの茎は硬いので消化管への負担軽減のため、このレシピは控えましょう。

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