＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
カリカリスペアリブ
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩 |
| 497kcal | 19.2g | 45.5g | 6.1g | 0.1g | 2.4g |
どのような状況で作りましたか？
豚肉を少し試す特別レシピ
このレシピに対する思いや工夫
ジューシーではなくカリカリカスカスまで油抜きしています。
スペアリブチャレンジはご褒美メニューなので体調の良い日に年に1度位開催します。
グッテ管理栄養士コメント
スペアリブは脂質が多い部分です。十分に油抜きして、まさにご褒美としてお楽しみください(*^^*)
油抜きしている分、実際には表示されている脂質量よりも抑えられていると思います。
材料(4人分)
【A】骨付き豚肉・・・600グラム
【A】塩・・・小さじ1/2
【A】おろしにんにく・・・小さじ½
焼き肉のたれ・・・大さじ4
作り方
1
ビニール袋に【A】を入れ、半日漬け込んでおく
2
１をオーブンで180℃40分焼く（ノンフライヤーをお持ちの方は、120℃で20分焼く）
3
焼きあがったら、一本ずつキッチンペーパーで包んでよく油を吸い取る
4
皿に盛り、焼き肉のたれをかけたら完成
アレンジ
IBD調子が悪い時
脂質が多いためこのレシピは控えましょう。
狭窄
よく噛んでゆっくり食べるよう心がけましょう。
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栄養価(1人分)