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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

アスパラののりたま和え

栄養価(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
23kcal 2.0g 0.8g 2.2g 1.1g 0.3g

どのような状況で作りましたか?

寛解期, 忙しくて時間がない時

このレシピに対する思いや工夫

脂質を気にするとマヨネーズが食べられなかったりして味付けにも制限が多いですが、ふりかけで手軽で簡単に飽きもなく食べられます^^
(のりが多いので、狭窄がある場合などご注意ください!)

管理栄養士コメント

dietitian image

簡単でお弁当にも良さそうですね。お好みでふりかけを代えてみたり、野菜を代えてみたり、色々なアレンジができそうです!

材料(2人分)

アスパラ・・・5本
のりたまふりかけ・・・大さじ1

作り方

1

アスパラは根元のかたい部分は除き表面の皮をピーラーで剥き、4~5等分に切る

2

切ったアスパラを約2分茹でる

3

茹でたアスパラをザルにあげ、キッチンペーパーで水気をふき取ってからのりたまをかけ、和えたら完成

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

アスパラをブロッコリー(花房のみ)やカリフラワーに代え、柔らかく茹でて使用しましょう。

狭窄

狭窄

調子が悪い時と同様にして、海苔が含まれないふりかけに代えてみてください。

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