＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
なすのピザ風
by
やす＠UCさん
栄養価(1人分)
| エネルギー | 113kcal | たんぱく質 | 8.2g |
| 脂質 | 3.5g | 炭水化物 | 11.9g |
| 食物繊維 | 3.9g | 食塩 | 1.2g |
15分 材料(2人分)
なす・・・3本
玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）
溶けるチーズ（低脂肪）・・・適量
≪ピザソース≫
【A】ケチャップ・・・大さじ3
【A】乾燥バジル・・・適量
【A】おろしにんにく・・・少々
作り方
1
なすはヘタを取り、縦に半分に切って水に５分程さらしておく
2
玉ねぎは薄切りにする
3
なすをラップで包み、電子レンジ600ｗで3分加熱する
4
【A】を合わせてソースを作る
5
３のなすに４のソースを塗り、玉ねぎ、チーズを乗せてトースターで焼く
6
チーズが溶けたら完成
IBD調子が悪い時
チーズは脂質が多いためこのレシピは控えましょう。
狭窄
このレシピは控えましょう。（ナスの皮を除くと形を保つのが困難のため）
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このレシピの作者
やす＠UCさん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
寛解期, 忙しくて時間がない時, ちょっと特別な日(パーティーレシピ)、間食用, 夜食用
このレシピに対する思いや工夫
なすがあれば簡単に作れるヘルシーなピザです。
ミニトマト、ハム、ベーコン、ツナなどをトッピングしても美味しいです。
お好みのトッピングで作ってみて下さい。
グッテ管理栄養士コメント
これ、おいしいです！なすが余ったときにも簡単に作れていいですね。時間がないときや作る元気がないときは市販のトマトソースやピザソースを使って楽しちゃうのもありだと思います☆