クミンシードごはん

＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

30分以上

包丁不要地味飯食欲がない時に食卓をカラフルに IBS的ちょっとしたコツ減塩

お米…3合
水…通常の炊飯と同様の量
クミンシード…小さじ0.5～1

普段通りお米を洗い、炊飯用の水をセットする。

クミンシードをフライパンに入れ弱火で乾煎りする。ほんのり色づいて香りが立ってきたら火から下ろす。

クミンシードをお釜に入れて炊飯を開始。

＜ひとことメモ＞
刻んだ生姜も一緒に入れて炊くのもおすすめです。

低FODMAP

クミンシードは低FODMAPのスパイスです。

このレシピの作者

IBS混合型

いつものご飯を気分転換にアレンジ

インド料理ではメジャーな一品で、ジーラライスかクミンライスとして出ています。

クミンシードは辛みがなく、爽やかな香りとほのかな甘みが楽しめるスパイスです。
ごはんに加えると香りがほんのり立ち、食欲をそそります。
クセが強すぎず、辛みもなくスパイス初心者でも取り入れやすい一品。普段のごはんに変化をつけたいときにもおすすめです！

グッテレシピ