＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
りんごのカップケーキ
栄養価(1人前)
| エネルギー | 180kcal | たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 2.1g | 炭水化物 | 36.4g |
| 食物繊維 | 0.7g | 食塩 | 0.1g |
30分以上 
IBD調子が悪い時 
IBDちょっと調子が悪い時 
IBD調子が良い時 材料(3個分)
卵…1個
砂糖…50ｇ
りんご…1/4個
牛乳（無脂肪牛乳でも可）…10ｇ
薄力粉…60ｇ
はちみつ…少々
作り方
1
りんごは皮を剥き、角切りにする。オーブンを180℃に予熱を入れる。
2
ボウルに卵を入れホイッパーでコシを切るように混ぜる。
3
砂糖を入れ混ぜる。
4
牛乳、はちみつを入れ混ぜる。
5
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。
6
１のリンゴを入れ、混ぜ合わせる。
7
カップに生地を入れる。
※マフィン型で生地を多めに入れて焼くと、写真のようなきのこ形になります
8
180℃で予熱したオーブンで約20分焼く。
IBD調子が悪い時
特別なアレンジは不要です。
狭窄
特別なアレンジは不要です。よく噛んでゆっくり食べるよう心がけましょう。
このレシピの作者
わたげ＠クローン病日記さんクローン病
どのような状況で作りましたか？
皆と同じようにスイーツが食べたい！と思ったとき、りんごがちょうど余っていたので作りました
自分へのご褒美でたまに作ります
このレシピに対する思いや工夫
食事制限があっても、大好きなスイーツは食べたい！という思いからこのレシピを考えました
グッテ管理栄養士コメント
このカップケーキは、通常はバターなど脂質を多く使って作るスイーツですが、このレシピでは卵と牛乳由来の少量の脂質にとどめ、はちみつでしっとり感を出しています。脂質を控えている方にも嬉しいスイーツです。