グッテレシピ

ボウルに砂糖と卵を入れよく混ぜます。そこに米油を加えて更に混ぜます。

米粉を加えて全体に馴染むまでよく混ぜます。

生地をひとまとまりにしてラップで包み、直径4センチぐらいの棒状にします。生地がぼろぼろしていますが、何度も転がしているとまとまってきます。

冷凍庫で30分～ 休ませます。一度凍らせることで包丁で切り分けやすくなります。
※このままの状態で作って冷凍保存しておけば、いつでも焼いて食べることができます。

常温で少し解凍してから、包丁で5mmぐらいの厚さに切って、くっつかないホイルを敷いた天板に並べます。
※切るときに崩れやすいので優しく切ってください。

温度設定があれば180℃（もしくは1300W）のオーブントースターで25分～(様子を見て焦げるようなら途中アルミホイルを被せてください)焼きます。
※温度ムラを防ぐ為に、途中で天板を回転させて全体的にムラが少なくなるように焼いています。