＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
牡蠣グラタン
by
あちゃもさん
栄養価(1人分)
| エネルギー | 295kcal | たんぱく質 | 15.9g |
| 脂質 | 6.7g | 炭水化物 | 43.7g |
| 食物繊維 | 2.5g | 食塩 | 2.4g |
15分 
IBD調子が良い時 材料(2人分)
冷凍シーフードミックス…60ｇ
冷凍牡蠣…6個
玉ねぎ…1/2個
市販のグラタンミックス…1袋（2皿分）
オーツミルク…200ml
水…200ml
脂質カットチーズ…30ｇ
作り方
1
冷凍シーフードミックスと冷凍牡蠣を解凍する
2
玉ねぎを薄切りにする
3
１をテフロン加工のフライパンで炒め、２を加えてさらに炒め火を通す
4
市販のグラタンミックスを空け、箱裏の作り方の通りにソースを作る。（鍋にソースミックス・水・オーツミルクの順に入れてよく混ぜ、マカロニを加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら約3分煮る。）
5
耐熱皿に３をまんべんなく並べ、４のホワイトソースをかける
6
脂質カットチーズをかけてトースターでチーズに焼き目が付くまで約15分焼いたら完成
あちゃもさんご使用のグラタンミックス
IBD調子が悪い時
シーフードミックスに含まれるいかやエビ、アサリは消化管への負担が大きいため省きましょう。また、チーズの脂質が気になる方は、このレシピは控えましょう。
狭窄
シーフードミックスに含まれるいかやエビ、アサリは消化管への負担が大きいため省きましょう。
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このレシピの作者
あちゃもさん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
寒かったので
このレシピに対する思いや工夫
牡蠣はお腹に優しいと聞いて
グッテ管理栄養士コメント
牛乳の代わりにオーツミルクを使ったアイデアレシピです(^^♪
シーフードミックスと牡蠣の旨味で鶏肉とは違ったおいしさをお楽しみください☆
牡蠣は魚介類の中でも白身魚（タラ、鯛、カレイなど）と同じく消化管への負担が少ない食品とされています。他の貝類と比べて安心して食べられるので嬉しいですね。