グッテレシピ

〈トマトソース〉フライパンにガーリックペーストとオリーブ油を入れてから、弱火で香りがするまで炒める。

そこへ玉ねぎのみじん切りを入れる。

しんなりしたらトマト缶2つとケチャップ、コンソメを入れて、蓋をせずに中火で15分ほど水っぽさがなくなるまで煮込む。

別のフライパンでキノコを炒め、３へ加えて、軽く混ぜたら火を止める。

〈ハンバーグの種〉玉ねぎをみじん切りにして、テフロン加工のフライパンで弱火でしんなりするまで炒める。

ボールに、ひき肉、５の玉ねぎ、生卵.、混ぜておいたパン粉と低脂肪牛乳、塩こしょうを入れてよくまぜる。

フライパンを温めてオリーブ油を少量いれ、5等分し小判型に成形した種を中火で焼く。

片面に焼き目が付くまで焼いたらひっくり返して、蓋をして15分ほど弱火で焼く。

途中クッキングペーパーで余分な油を取る。

作っておいた４のトマトソースを加え、蓋をして15分ほど弱火で煮込む。

好みでピザ用チーズをトッピング。