＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
にんじんしりしり
by
Pentaさん
栄養価(1人分)
| エネルギー | 173kcal | たんぱく質 | 17.4g |
| 脂質 | 8.9g | 炭水化物 | 8.6g |
| 食物繊維 | 1.8g | 食塩 | 2.4g |
20分 
狭窄 
一工夫で低FODMAP 
IBD調子が良い時 材料(2人分)
にんじん...1本
鶏むね肉ミンチ（皮なし）...100g
ごま油...小さじ2
【A】和風顆粒だし...小さじ2
【A】しょうゆ...小さじ2
卵...1個
作り方
1
にんじんを細切りにする
2
フライパンで鶏ミンチを炒める
3
鶏ミンチを一旦取り出し、ごま油で１のにんじんを炒める
4
にんじんに油が回ったら鶏ミンチをもどし【A】を入れて炒める
5
火が通ったら溶いた卵を回し入れて箸でよく混ぜてぽろぽろにして完成
IBD調子が悪い時
ごま油は控えましょう。
狭窄
特別なアレンジは不要です。
一工夫で低FODMAP
顆粒出汁は低FODMAP食のものを使うか、なければ塩を調理の最後に味の調整で入れることで低FODMAPレシピになります。
このレシピの作者
Pentaさん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
ニンジン大量消費レシピ、卵で手軽にタンパク質がとれます。
このレシピに対する思いや工夫
沖縄旅行で食べた思い出の味
グッテ管理栄養士コメント
鶏ひき肉のうま味を卵が吸って、人参ぎらいの子どもでもおいしく食べられそうですね☺
鶏ひき肉をツナ水煮缶に代えてもおいしいです(^^♪