＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
レンチン玉子豆腐
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩 |
| 80kcal | 6.4g | 5.1g | 2.1g | 0g | 0.5g |
どのような状況で作りましたか？
食事制限が厳しい時
このレシピに対する思いや工夫
買ってきた玉子豆腐の量が少なく感じて作れないかと思い作った
グッテ管理栄養士コメント
卵に空気が入らないように溶くことで加熱したときに巣ができるのを防ぐことができます。よりなめらかな食感になります。電子レンジで玉子豆腐が作れると体調が悪い時の強い味方になりますね(*'▽')
材料(1人分)
卵…1個
和風出汁…100ml （顆粒だしと水でOK）
作り方
1
卵を空気を入れない様にとく 。
2
出汁を入れて混ぜる 。
3
気になる人はザルで濾す 。
4
ラップはせずに電子レンジ500wで2分加熱し、様子を見ながら固まるまで10秒毎にレンチンする。
5
具材を入れれば茶碗蒸し風。
アレンジ
IBD調子が悪い時
特別なアレンジは不要です。
狭窄
特別なアレンジは不要です。
低FODMAP
顆粒だしは昆布やしいたけ等、高FODMAP食の食品が入っていないものを選んでください。
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栄養価(1人分)