＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
オールスパイスパウダーのマッシュポテト
by
ヤナさん
20分 
低FODMAP 
ガス多め 材料(2～3人前)
ジャガイモ（メークインがおすすめ）…中サイズ2個
塩…少々
粗びきこしょう…少々
油（太白ごま油やエクストラバージンオイルがおすすめ）…大さじ２
オールスパイス…小さじ1/4
作り方
1
ジャガイモの皮をむき茹でる。皮ありがお好きな方はそのままでもOKです。
2
茹で上がったジャガイモを潰し、油を入れながら滑らかになるまで混ぜる。
3
塩、粗びきこしょう、オールスパイスを入れ均一になるように混ぜ合わせ、盛り付ける。
＜ひとことメモ＞
ほんの少しオールスパイスを追加するだけで香りが良くなるので、コロッケにするのもあり。 メークインを使うとねっとりとした滑らかさが出ますが他の品種でも十分おいしいです。
低FODMAP
オールスパイスは低FODMAPの香辛料です。
このレシピの作者
ヤナさんIBS混合型
どのような状況で作りましたか？
野菜が安かったから、作りやすいおかずの一つ
このレシピに対する思いや工夫
調味料はシンプルなのにオールスパイスの香りで食欲をそそられる、そんな芋料理です！
グッテ管理栄養士コメント
オールスパイスはシナモンやクローブ、ナツメグに似たふくよかな甘い香りが特徴で、辛みがないスパイスです。じゃがいもの自然な甘みに香りが加わり、シンプルなマッシュポテトが一気に華やぐ一品に仕上がります。