＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
ストック材料だけでできるツナトマトそうめん
by
がーすけさん
20分 
IBD調子が悪い時 
IBDちょっと調子が悪い時 
IBD調子が良い時 材料(1人分)
お好きな太さの乾麺・・・約100g
トマト缶ジュース（食塩無添加）・・・1缶（目安190g）
３倍濃縮麺つゆ・・・45ml（4倍なら30ml）
ノンオイルツナ缶・・・1缶（80g）
お好きなトッピング（冷凍刻みネギ、青しそなど）
作り方
1
麺を茹でてる間に、トマトジュースと麺つゆをボウルなどで混ぜ合わせておく
2
茹で上がった麺を、冷水でしめて水を切り皿に盛る（少し深さがある皿）
3
麺の上に水分を軽く切ったツナを好きなだけ乗せ、上から１をかける
4
お好きなトッピングを上に散らす
IBD調子が悪い時
トッピングのねぎや青しそは控えましょう。
狭窄
トッピングのねぎや青しそは控えましょう。
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このレシピの作者
がーすけさん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
おなかの調子がいまいちの時, しぶり腹の時, 体調悪化の予兆を感じた時, 活動期, 寛解期
このレシピに対する思いや工夫
家に長期ストックできる材料ばかりなので、外出が心配な日でもいつでも作ることができます。麺をレンジで茹でれば更に簡単お手軽に。トマト缶ジュースは冷やしておくといいかも。お腹と要相談。以前飲食店で牛肉トマトチーズうどんを食べて美味しかったので、冬にそれを低脂質で再現した事がありました。夏場のそうめんローテに飽きた頃それを思い出し、夏でも美味しく(かつ簡単に)食べられるようツナ缶でアレンジしました。買い物に行かなくても作れるのもポイントです。
グッテ管理栄養士コメント
家にあるストックの材料で簡単にできる一品で便利ですね。脂質も少なくエネルギーがしっかり取れるのが嬉しいです。