＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
サーモンとじゃがいものマヨチーズ焼き
by
はゆこさん
20分 
低FODMAP 
便秘気味 材料(2人前)
サーモン…180ｇ
じゃがいも…1個（150ｇ）
冷凍枝豆（さやなし）…30ｇ
マヨネーズ…大さじ2
とろけるチーズ…お好みで
塩…少々
こしょう…少々
作り方
1
枝豆は解凍してさやから取り出す。じゃがいもは1㎝幅のいちょう切りに切る。サーモンは1/3切れ大に切る。
2
オーブン皿にクッキングシートを敷き、塩、こしょうをふったサーモン、1のじゃがいも、枝豆を並べ上から、マヨネーズを全体にかけて、上からとろけるチーズを全体にかけて、トースターで10分ほど（1000wの場合）、火が通り焼き色が付くまで焼く。
※オーブンの場合は210℃で10分から様子をみて調理してください。
低FODMAP
このレシピは低FODMAP食です。
油脂類で体調を崩す方はマヨネーズの量を調整しましょう。
このレシピの作者
はゆこさんIBSかちこち型
どのような状況で作りましたか？
子どもと一緒に魚料理を食べたいときに作ります。調理作業の時間が短いので、疲れたときにも作れます。
このレシピに対する思いや工夫
魚が苦手な子供に、魚料理を食べてほしいというところから作ったレシピです。
グッテ管理栄養士コメント
サーモンとじゃがいもを組み合わせた、手軽に魚を取り入れられるオーブン料理です。マヨネーズとチーズのコクが加わり、少ない材料でも満足感のある一皿です。
このレシピは水溶性食物繊維が多く含まれているので、便通を整えたい方向けのレシピです。