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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

わらび餅
クローン病
clock
15分
ありがとう

栄養価(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
157kcal 1.9g 1.4g 33.6g 0.9g 0g

※≪トッピング≫きな粉大さじ2、砂糖なしの栄養価です

どのような状況で作りましたか?

ちょっと甘いものが食べたい時

このレシピに対する思いや工夫

脂質を気にせずに食べれるものを作りたかった

グッテ管理栄養士コメント

dietitian image

わらび餅を手作りできたら素敵ですね☺お好みの甘さで召し上がってください(^^♪
わらび餅には不溶性の食物繊維が多く含まれるので、便秘が気になるときにもおすすめです。

材料(2人分)

わらび餅粉・・・50g
砂糖・・・25g
水・・・250cc

≪トッピング≫
きな粉・・・適量
砂糖・・・適量

作り方

1

小鍋にわらび餅粉と砂糖と水を入れ、溶けるまで泡だて器で混ぜる

2

鍋を中弱火にかけ、ゴムベラで底から混ぜ続ける

3

全体が透明になったら火を一番弱くし約3分焦げないように底から混ぜて練り続ける

4

水で濡らしたバットに移し粗熱を取る

5

粗熱が取れたら約30分冷蔵庫で冷やし、皿に取り分けてお好みの甘さに調整した≪トッピング≫をまぶしたら完成

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

特別なアレンジは不要です。

狭窄

狭窄

特別なアレンジは不要です。

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