＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
大根餅
20分 
狭窄 
一工夫で低FODMAP 
IBD調子が良い時 材料(2人分)
大根…5㎝
【A】片栗粉…大さじ1
【A】薄力粉…大さじ1
【A】低脂肪とろけるチーズ…20g
＜たれ＞
【B】しょうゆ…大さじ1
【B】酒…大さじ1
【B】みりん…大さじ1
作り方
1
大根の皮をむいてすりおろす
2
ざるに移し、しっかり汁気を切る
3
ボウルに２の大根おろし、【A】を入れて手でよくこね小判型に成形する
4
テフロン加工のフライパン（またはフライパンにフライパン用アルミホイルを敷く）を中火で熱し、３を両面こんがり焼く
5
４に【B】の調味料を入れ、弱火で絡め煮詰めたら完成
IBD調子が悪い時
特別なアレンジは不要です。
狭窄
特別なアレンジは不要です。
一工夫で低FODMAP
薄力粉を米粉に変更すると低FODAMP食レシピになります。
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このレシピの作者
とぅちゃん★不良患者@CDさんクローン病
どのような状況で作りましたか？
残り物で
このレシピに対する思いや工夫
ネットのレシピをアレンジ
グッテ管理栄養士コメント
とろけるチーズが熱によって溶け、塩気の味付けだけでなく大根のつなぎにもなって一石二鳥ですね☆
あともう一品欲しいときの素敵なアイデアレシピだと思います(^^♪