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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

かぼちゃのコロッケ

栄養価(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
180kcal 4.6g 0.8g 35.8g 5.2g 1.5g

どのような状況で作りましたか?

寛解期

このレシピに対する思いや工夫

ノンフライヤー(又はトースター)を使っていることに加え、脂質や刺激などが少ないカボチャを使用しているため美味しく安全に食べていただけると思います!

グッテ管理栄養士コメント

dietitian image

かぼちゃの煮物を使用していて味付けされているため楽ちんレシピで嬉しいです☆
ノンフライヤーで脂質も抑えられます(*^^)v

材料(2人分)

かぼちゃの煮物(ご家庭の味付けやお惣菜でOK)…8個
パン粉…適量
メープルシロップ…適量(お好みで)
砂糖…適量(お好みで)

作り方

1

かぼちゃの煮物を潰して丸く成形する

2

1にパン粉を付ける

3

ノンフライヤーで200℃で8分揚げて完成(トーストターの場合は表面に焼き目がつくまで)

4

お好みでメープルシロップや砂糖を付けて食べるとおいしい

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

かぼちゃは皮を取り除いてから使用しましょう。

狭窄

狭窄

かぼちゃは皮を取り除き、小さめに成形し2個までにしましょう。

低FODMAP(フォドマップ)食

低FODMAP

パン粉は小麦製品ですが、モナッシュ大学のテストによると、パン粉は低FODMAP食品であることが示されています。小麦製品を摂りたくない場合は米粉のパン粉を選びましょう。

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