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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

カニあんかけご飯

栄養価(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
253kcal 16.6g 0.8g 45.4g 1.7g 2.4g

どのような状況で作りましたか?

自分へのご褒美の日

このレシピに対する思いや工夫

フライパン1つで作れるのでお手軽です。カニ缶はカニカマで代用できます。

グッテ管理栄養士コメント

dietitian image

ずぼらだけど、豪華!まさにご褒美ご飯☆
カニの缶詰が手に入ったら作りたいですね(^^)

材料(2人分)

炊いたご飯…200g
カニの缶詰…1缶
枝豆…10粒
【A】水…400cc
【A】鶏がらスープの素…小さじ2
【A】酒…大さじ1
塩…少々
水溶き片栗粉…大さじ1.5 + 水大さじ2
卵白…1個分

作り方

1

鍋に【A】を入れ、カニの缶詰の身と汁を入れて、ひと煮立ちさせる

2

味を見て塩で整える

3

2に水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1.5+水大さじ2で溶く)を入れてとろみを付け、溶いた卵白を流しいれる

4

炊いたご飯を皿に盛り、3のあんをかける

5

枝豆を乗せたら完成

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

消化管への負担が大きい食材(カニ、枝豆)が含まれているのでこのレシピは控えましょう。

狭窄

狭窄

消化管への負担が大きい食材(カニ、枝豆)が含まれているのでこのレシピは控えましょう。

低FODMAP(フォドマップ)食

一工夫で低FODMAP

鶏ガラスープの素をかつおだしに変更し塩で味を調整すると低FODMAP食レシピになります。

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