＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
コーヒーゼリー(寒天)
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩 |
| 118kcal | 0.4g | 5.0g | 17.8g | 0.8g | 0.1g |
食塩相当量：0.1g未満
どのような状況で作りましたか？
甘いコーヒーゼリーが食べたくて作りました。
このレシピに対する思いや工夫
超簡単☆
グッテ管理栄養士コメント
寒天で作るコーヒーゼリーです。寒天特有の歯ごたえのある食感をお楽しみください(^^♪
甘さは砂糖の量を調整してお好みの甘さにアレンジ可能です。
材料(4人分)
インスタントコーヒー・・・大さじ2と小さじ1
粉寒天・・・4ｇ
砂糖・・・大さじ6
水・・・600cc
生クリーム・・・50cc
(お好みで砂糖)
作り方
1
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、ゴムベラでかき混ぜながら加熱する。
2
沸騰したら砂糖を加えて溶かし、弱火で1分煮たてる。
3
火から下ろしてインスタントコーヒーを加えて溶かす。
4
粗熱が取れたら器に流し込み、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。(約30分～1時間程度)
5
食べるときに泡立てた生クリームを添えたら完成。
ジョッキに入れて作るとこんな感じです🎵
アレンジ
IBD調子が悪い時
コーヒーが含まれているため、このレシピは控えましょう。
狭窄
寒天には水溶性食物繊維が多く含まれているため、気になる方はこのレシピは控えましょう。
低FODMAP
生クリームは１食あたり40ｇまでは低FODMAP食の範囲です。カフェインがIBSの症状の引き金になる場合があります。
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栄養価(1人前)