＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
ツナと春雨と野菜のレンジ蒸し
by
kana＊さん
20分 
低FODMAP 
IBDちょっと調子が悪い時 
IBD調子が良い時 材料(３人分)
キャベツ…１枚半～２枚
人参…1/3本
その他好きな野菜
春雨…適量
ツナ缶…1缶
【A】醤油…大さじ１
【A】みりん…小さじ2
【A】酒…小さじ2
すりごま…小さじ1
作り方
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
2
耐熱皿に1の野菜、春雨、ツナ缶、【A】を入れる。
3
ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで約3分半加熱し、全体を混ぜる。
4
さらに電子レンジ500Wで3分～5分くらい様子を見ながら加熱する。
(野菜の固さや春雨によっては時間が異なるため)
5
電子レンジから取り出し、5分くらいラップしたまま蒸すと少し柔らかくなります。
6
すりごまをかけて完成。
IBD調子が悪い時
レシピ通りの野菜（キャベツ、人参）だと問題なく食べられると思います。もやし、セロリ、たけのこなど繊維が多い野菜は避けましょう。
狭窄
野菜は細かく切り、電子レンジでの加熱時間を長めにして柔らかくして食べましょう。
低FODMAP
ツナ缶は野菜エキス不使用のものを選びましょう。
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このレシピの作者
kana＊さん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
レンジで簡単に作りたいときに
このレシピに対する思いや工夫
ツナ缶をノンオイルにすれば脂質少なく、野菜を変えれば飽きずに何度でも作れます
グッテ管理栄養士コメント
電子レンジだけで作れちゃうのが嬉しいです(*'▽')
野菜は冷蔵庫にあるものや体調に合わせてアレンジできるのも助かります！