＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
低脂質かにマヨ
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩 |
| 90kcal | 7.5g | 2.4g | 9.9g | 0.1g | 1.6g |
どのような状況で作りましたか？
初めて作りました
このレシピに対する思いや工夫
エビマヨだと消化に悪いからアレンジしてみました
グッテ管理栄養士コメント
エビの代わりに、はんぺんとカニカマを使ったアイデアレシピです(*'▽')
レモン汁が入ることで、さっぱりとした後味に仕上がっています。
お弁当のおかずにしても良さそうですね。
材料(2人分)
はんぺん…1袋
カニカマ…4本(もっと増やしてもOK)
片栗粉…小さじ1/2
≪ソース≫
ケチャップ…大さじ1/2
80%オフマヨネーズ…大さじ1
レモン汁…小さじ1/4
作り方
1
ボウルにはんぺん、カニカマ、片栗粉を入れて潰すようによく混ぜ合わせる。
2
一口大に丸めてテフロン加工のフライパンで両面を中火で焼く。
3
ソースの材料を混ぜ合わせておく。
4
３のソースを加えて和えながら軽く火を通したら出来上がり。
アレンジ
IBD調子が悪い時
レモンの酸味が気になる方は省きましょう。
狭窄
特別なアレンジは不要です。よく嚙んでゆっくり食べるよう心がけてください。
一工夫で低FODMAP
カニカマをカニ缶に変更すると低FODMAP食レシピにアレンジが出来ます。 はんぺんの原材料に高FODMAP食のものが入っていないかを確認して下さいね。 ケチャップ小さじ2（13ｇ）は低FODMAPの範囲です。レシピ量大さじ1/2は低FODMAPの範囲になります。
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栄養価(1人分)