＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
枝豆ゆでたまごおにぎり
by
おにぎりやまさん
15分 
低FODMAP 
IBD調子が良い時 材料(1 個分)
ごはん…100g
ゆでたまご…1個
冷凍枝豆…20g
鰹節…ひとつかみ（2ｇ）
塩…適量
作り方
1
冷凍枝豆は解凍しておく。
2
ボウルに材料全て入れて混ぜる。
ゆで卵は、黄身が見えるように大きめにほぐすのがおすすめ。
3
ラップで包んでおにぎりの形に握る 。
IBD調子が悪い時
枝豆を控えましょう。
狭窄
枝豆は控え、よく噛んでお召し上がりください。
低FODMAP
このレシピは低FODMAPです。
このレシピの作者
おにぎりやまさん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
具材ゴロゴロの食べ応えがあるおにぎりを食べたかったので。鰹節がダシの役割みたいになってておいしい！
このレシピに対する思いや工夫
つくりおきのゆで卵を使いましたが、たまごそぼろにしてもおいしいです！
グッテ管理栄養士コメント
良質なたんぱく質を含むゆで卵と枝豆で、脂質を抑えながら手軽に栄養価をアップできる一品です。鰹節の旨味が効いているので満足感も十分！大きめにほぐした卵の彩りが食欲をそそります。
枝豆は小さなお子さんは避け、IBDの方は調子のよい時に食べる際はよく噛むようにしましょう。