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*個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

うどんでみたらし団子

栄養価(1人前)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 食塩
120kcal 2.6g 0.3g 25.2g 1.2g 1.6g

どのような状況で作りましたか?

お安くお菓子を作りたい時、甘いものが食べたい時

このレシピに対する思いや工夫

普通のお団子より工程は少ないのにもちもちのお団子が楽しめるところ

グッテ管理栄養士コメント

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お団子が簡単に食べられるアイデアレシピです(^^)/
うどんを潰して丸めて茹でるだけ!面倒な粉類の計量は一切なし‼
お団子が食べたくなったら、これに決定です。

材料(2人分)

ゆでうどん…1袋
【A】砂糖(ラカント)…大さじ1
【A】醤油…大さじ1
【A】片栗粉…大さじ1/2
【A】水…50ml
*砂糖は普段お使いのものでもOKです

作り方

1

ゆでうどんを袋のまま、うどんの形がなくなるまで滑らかになるまで手で潰す

2

袋からボウルに移し、一口サイズに丸める

3

沸騰したお湯で3分ほど茹でる

4

(網で焼き、焦げ目をつける)この工程は省いてもOK

5

小鍋に【A】を入れ、中火にかけて沸騰させ、とろみがつくまで木べらなどで混ぜ合わせる

6

お皿に4を盛り付け、5をかけたら完成

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網はセリアで購入した写真の物を使用しました!
手間はかかりますが、焦げ目をつけると美味しさ倍増です️✨

アレンジ

ibd活動期

IBD調子が悪い時

特別なアレンジは不要です。

狭窄

狭窄

特別なアレンジは不要です。よく嚙んでゆっくり食べるよう心がけてください。

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