＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。 レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。 自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。
ホッケたまごおにぎり
by
おにぎりやまさん
10分 
低FODMAP 
IBD調子が悪い時 
狭窄 
IBDちょっと調子が悪い時 
IBD調子が良い時 材料(１個分)
ごはん…100g
錦糸卵…たまご1個分
ホッケ…大サイズ1/4匹分くらい（30g）
作り方
1
ホッケを魚焼きグリルなどで塩焼きにし、身をほぐす。
2
溶いた卵をフライパンで薄く焼き、細く切って錦糸卵にする。
3
ボウルに１のホッケ、２の錦糸卵、ごはんを入れて混ぜ合わせる。
4
ラップでくるんでおにぎりの形にする。
IBD調子が悪い時
脂質が気になる方は卵の量を調整してください。
狭窄
特別なアレンジは不要です。
低FODMAP
このレシピは低FODMAPの食材で出来ています。
このレシピの作者
おにぎりやまさん潰瘍性大腸炎
どのような状況で作りましたか？
ほっけが残ってたので使ってみた
このレシピに対する思いや工夫
錦糸卵はつくりおきです。いろいろ使えて便利ですよ。
グッテ管理栄養士コメント
錦糸卵は多めに作って冷凍保存が可能です！細く切ったあと、小分けにしてラップに包んでおけば、彩りが欲しい時にサッと使えて便利ですよ。ホッケの開きの脂質はさわらと同程度の量です。