かぼちゃ入り豚汁

＊個々の患者さんや状況に応じて最適な食事は異なることがあります。レシピの内容やアレンジはあくまで一例です。自分の体調に合わせて調整するとともに必要に応じて主治医の先生に相談しましょう。

30分

ボリューム満点地味飯脂質0-5g未満

かぼちゃ…90ｇ
大根…1/12本（100ｇ）
人参…1/5本（30ｇ）
油揚げ…1/2枚（10ｇ）
白菜…１枚
豚肉…50ｇ
こんにゃく…1/3丁
かつお出汁…500ml　　
合わせみそ…大さじ3強

油揚げは油抜きをし１口サイズの短冊切りに、かぼちゃ、大根、人参、白菜、豚肉、こんにゃくを一口サイズにカット。

鍋にかつお出汁をいれて沸騰したら、1の具材を入れて煮込み、野菜に火が入ったら味噌を溶く。

低FODMAP

油揚げは木綿豆腐を薄く切って揚げて作られる商品で低FODMAPと考えられます。

このレシピの作者

IBS混合型

かぼちゃが安くなったとき、煮物だけだと食べきれなくて豚汁に入れたら美味しいのでは？！と思って入れてみたことがきっかけです。

食事制限をしてると周りが羨ましくなって辛くなりますが、使える食材をフル活用して楽しく乗り越えるぞ！と思って料理しています。

かぼちゃを豚汁に入れると美味しいとお勧めいただいたレシピです(*^-^*)
たくさんの具が入ったみそ汁は、食事を作る気力がないときや食欲がない時に立派な主菜としても召し上がれます♫

グッテレシピ